PÃO DE CALABRESA COM ERVAS

Se tem uma coisa que eu adoro é um pãozinho feito em casa e esse de calabresa com ervas tem um sabor todo especial. Ideal para o lanche da tarde, vai muito bem acompanhado de suco de laranja ou caju o difícil é conseguir esperar até a hora do lanche para experimentar essa delícia.rsrsrsrs










VAMOS CONFERIR A RECEITA?

INGREDIENTES:

- 2 tabletes de fermento biológico fresco

- 2 xícaras de leite morno

- 6 xícaras de farinha de trigo

- 7 colheres (sopa) de azeite

- 2 ovos

PARA O RECHEIO:

- 500 g de lingüiça calabresa defumada, cortada em fatias diagonais

- 4 colheres (sopa) de manjericão picado

- 4 colheres (sopa) de cebola picada

- 2 colheres (chá) de semente de erva doce

- 2 colheres (sopa) de sal grosso esmigalhado para polvilhar

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela pequena, misture o fermento com o leite.

2- Em outra tigela, coloque 5 xícaras de farinha, faça uma depressão no centro e despeje a mistura de fermento.

3- Adicione 3 colheres (sopa) do azeite e os ovos e misture deixando a farinha cair sobre a parte líquida.

4- Transfira para uma superfície polvilhada a xícara restante de farinha e sove por dez minutos.

5- Abra a massa com as mãos, coloque todo o recheio e misture bem para que ele se incorpore à massa.

6-Coloque em forma de anel, untada e polvilhada com farinha.

7- Asse em forno preaquecido, moderado até dourar.

DICA DO CHEF:

Se você preferir, poderá substituir a calabresa por torresmo, fica uma delícia.