INGREDIENTES:
Para a massa:
- Farinha de trigo suficiente (aproximadamente 2 xícaras )
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 xícara de água morna
Para o recheio:
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 3 dentes de alho amassados
- ½ xícara de azeitonas bem picadas
MODO DE PREPARO:
1- Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o sal.
2- Junte a manteiga e a água.
3- Misture com uma colher (vai ficar pastoso).
4- Acrescente mais farinha, aos poucos.
5- Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinha.
6- Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, ficar bem macia e lisa.
7- Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo.
8- Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual.
9- Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
10- Após crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retângulo, não deixando a massa ficar muito fina.
11- Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda área do retângulo de massa.
12- Enrole como rocambole.
13- Faça um corte ao comprido, sem separar as 2 metades.
14- Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades.
15- Coloque em tabuleiro levemente untado, cubra com plástico e deixe crescer novamente.
16- Asse em forno pré - aquecido até dourar.
1- Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o sal.
2- Junte a manteiga e a água.
3- Misture com uma colher (vai ficar pastoso).
4- Acrescente mais farinha, aos poucos.
5- Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinha.
6- Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, ficar bem macia e lisa.
7- Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo.
8- Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual.
9- Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
10- Após crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retângulo, não deixando a massa ficar muito fina.
11- Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda área do retângulo de massa.
12- Enrole como rocambole.
13- Faça um corte ao comprido, sem separar as 2 metades.
14- Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades.
15- Coloque em tabuleiro levemente untado, cubra com plástico e deixe crescer novamente.
16- Asse em forno pré - aquecido até dourar.
1 comentários:
Essa receita parece boa demais! hmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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