Ingredientes:
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
1 dúzia de banana-nanica média madura
suco de 1 limão
canela e açúcar para polvilhar
4 ovos
Modo de Preparo:
1- Misture e peneire todos os ingredientes secos.
2- Corte as bananas em fatias finas, no sentido do comprimento e pingue gotas de limão para que não fiquem escuras.
3- Em uma fôrma retangular refratária, de 15 por 25cm, disponha os ingredientes secos e as bananas em camadas alternadas. Sobre cada camada de ingredientes secos, espalhe bolinhas de manteiga. Polvilhe a última camada, que deve ser de bananas, com açúcar e canela.
4- Bata os ovos e despeje-os sobre a torta. Asse em forno médio por 40 minutos, ou até ficar bem dourada.
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