Ingredientes:12 gemas
200g de açúcar
700g de cream cheese
1/2 fava de baunilha
100g de creme de avelã
100g de uva Itália partida ao meio e sem caroço
100g de bolacha champagne
50ml de leite
50g de chocolate meio amargo ralado
20ml de café pronto
1 pitada de raspas de limão
1 colher (chá) de licor de amêndoas
Modo de preparo:
1- Bata as gemas e o açúcar até o creme encorpar. Adicione o cream cheese, a baunilha e as raspas de limão e bata até que fique bem homogêneo.
2- Molhe a bolacha no café pronto e no licor.
3- Em uma panela, derreta o creme de avelã com o leite. Coloque um pouco do creme na travessa, em seguida a bolacha, o creme novamente, o creme de chocolate e as uvas.
4- Termine com o restante do creme e com o chocolate ralado.
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