Ingredientes: 1 maço de espinafre
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher (sopa) de maizena
1 caldo de legumes
1 prato de queijo de minas ou muzzarela ralado.
Modo de Preparo:
1- Lavar muito bem todo o espinafre, com os talos. Picar tudo e cozinhar até murchar e soltar água.
2- Juntar o leite em pó e o caldo de legumes. Quando ferver juntar a maizena diluida em 1/4 de xícara de água, mexendo sempre até engrossar.
3- Retire do fogo, adicione o queijo, misture bem e sirva como acompanhamento de peixes ou carnes.
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