TORRESMO

Ingredientes:

- 2kg de toucinho magro

- sal, louro e alho a gosto

- 4 xícaras de banha ou óleo

Modo de Preparo:

1- Coloque em uma panela um pouco de banha ou óleo (mais ou menos 4 xícaras) e vá fritando até o toucinho soltar sua gordura própria.

2- Quando a gordura começar a se soltar desligue o fogo e deixe na panela até esfriar.

3- Retire do óleo já frio, deixe escorrer bem e então frite em óleo bem quente e acrescente sal.