Paris


Ingredientes:

200 g de açúcar impalpável
350 g de manteiga ou margarina
100g de ovos
essência de baunilha a gosto
500 g de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Numa tigela ou bowl, bata com uma espátula o açúcar com a manteiga até emulsionar bem. Aos poucos, acrescente os ovos junto com a baunilha. Junte a farinha de uma só vez e misture. Coloque a massa num saco de confeitar com bico pitanga no 10 e, com uma espátula, empurre bem a massa. Em seguida, faça tirinhas de massa. Coloque numa assadeira e asse em forno médio (180°C), até começar a dourar.

Dicas do Chef:

Quando o biscoito estiver frio, pode-se mergulhar as duas pontas em chocolate meio amargo temperado (veja como temperar o chocolate em dicas do Chef). Passe uma camada fina de doce de leite ou geléia etc, juntando dois biscoitos, e só então mergulhe no chocolate.

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